Muchas son las teorías sobre el origen del COVID-19. Acusaciones y desaires internacionales, son el pan nuestro de cada día.
Sinceramente, creo que poco importa ya el origen. Ahora debe importarnos las consecuencias. Hay que estar atento a que no te la den con queso, grandes bulos con muchos intereses detrás, andan sueltos…
No tengo ni idea de hacia donde vamos, o qué nos deparará el futuro. Lo que tengo claro, es que vayamos donde vayamos, debe ser sin miedo. Respeto, prudencia, pero nunca miedo.
Por cierto, la tarta de queso que ilustra esta entrada es nuestra primera tarta casera del confinamiento, menos mal… Ana la hacía antes, pero últimamente no se dejaba ver por nuestra cocina. Sencilla, pero muy rica: galleta machacada, gelatina de limón, queso @philadelphia_esp y mermelada de frambuesas de @laviejafabrica, que para mi gusto es auténticamente espectacular 🙂
